Pastacı Kremalı Çilek Pelteli Cup

pasta_kremalı_pelteli_cup

Pastacı Kreması

1,5 su bardağı (300ml) süt
3 yumurta sarısı
4 dolu yemek kaşığı toz şeker
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1pk vanilya
100gr labne peyniri

Süte vanilyayı ekleyip ocakta kaynamaya bırakın. Yumurta, nişasta ve toz şekeri mikserle rengi açılana kadar çırpın. Ocaktaki sütten alıştırarak karışıma ilave edin ve karışımı koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ilave edip mikserle çırpın. Kabuklanmadan kremayı soğutun. Soğuyan kremaya labneyi ekleyip mikserle çırpın.

Çilekli Pelte

Çilek suyu

Yarım kilo çilek
1 limon
1 yemek kaşığı elma sirkesi
4 dolu yemek kaşığı toz şeker

Pelte için çilek suyu

Çilekleri ayıklayıp çileklerin büyüklüğüne göre dörde yada sekize bölün ve tencereye koyup bir limon sıkın, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve toz şekeri de çileklerin üzerine gezdirip pişirmeye başlayın. 10 -15 dakika içinde çilekler yumuşayıp tüm suyunu vermiş olacak.. Bu aşamada ocağı kapatıp çilekleri süzgece koyup suyunu iyice süzdürün. Çilek tanelerini cupcake kremasında kullanabilirsiniz.

Hazırladığımız çilek suyu ( 300 gr) 300 değilse su ilavesi yapabilirsiniz..
1 yemek kaşığı nişasta (20 gr) tepeleme değil silme değil arasında
1 yemek kaşığı un (20gr)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Şeker isterseniz şeker

Hepsini ocağa alıp iyice karıştırıp pelte kıvamına gelip kaynayınca ocaktan alıp tereyağını ilave edin ve karıştırın.

Cupları hazırlarken dilediğiniz sırada pastacı kreması, küp doğranmış çilekleri pelteyi hatta dilerseniz evdeki keklerden küp küp doğrayarak yada istediğiniz bisküviden sütle ıslatılan kedi dillerinden koyup cupunuzu oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yazan: Foodie Food Baker

Benzer Yazılar

Haftalık E- Bültenimize Abone Olun!

SOSYAL MEDYADA BİZİ TAKİP EDİN!
CLOSE
CLOSE